Pontica Pincészet - Finyné Szűts Henrietta és Finy PéterA borász, pincészet bemutatása

A PONTICA Pincét 2004-ben hoztuk létre. Olyan családi, kézműves borászat szerepelt elképzeléseinkben, amely méltó módon érvényt szerez az Ezerjó fajtának és a móri termőhelynek. A minőségi bor megalkotásánál nélkülözhetetlen a kifogástalan alapanyag. Szakmai szempontokat figyelembe véve minőségi szőlő termesztésére alkalmasnak találtuk a Mór határában fekvő Kecskehegy dűlőt és a rajta található 20 és 40 éves egészséges, életerős csaknem 4 000 tőkét számláló túlnyomórészt Ezerjó ültetvényt. Szigorú metszés, hajtás- és fürtválogatás után késői szüretben szedjük tőkéink gyümölcsét. Elképzeléseinknek megfelelően többnyire száraz borokat készítünk. Az elmúlt évjáratok azonban megmutatták, hogy az Ezerjó képes aszúsodásra, ennek köszönhetően édes boraink is kiválóak. A 2005-ös évjáratú késői szüretelésű Móri Ezerjónk 2007-ben elnyerte Mór város bora címet. Száraz és édes boraink fahordóban erjednek, majd 8-10 hónapig érlelődnek. Ezek a hagyományos módon készült borok palackozás után kerülnek borbarátaink poharába. Így hirdetjük az Ezerjó fajta és a Móri Borvidék jó hírét. TERÜLET: Összesen 0,7 ha Mór határában Kecskehegyen. ÜLTETVÉNYEK: Az ültetvények 20 és 40 évesek. 0,39 ha alacsony kordon 40-60 cm törzsmagassággal, 1x1 méteres térállásban. (Ezerjó) 0,17 ha bakművelés 1x1 méteres térállásban. (Ezerjó) 0,14 ha magas kordonos művelés 3x1 méteres térállásban. (Zenit, Zöldveltelini, Chasselas) FAJTAÖSSZETÉTEL: Ezerjó aránya 0,91%, a maradék 9 %-on Zöldveltelini, Zenit és Chasselas osztozik. TERMELÉSI MENNYISÉG: 2007-ben tervek szerint 1500 palack, 2008-ban 2000 palack várható.

Pontica Pincészet - Finyné Szűts Henrietta és Finy Péter termékei

FINY MÓRI EZERJÓ 2009

Etyek-Buda, Száraz, Fehér, Ezerjó

Ár: 2390 Ft
Karton ár: 2350 Ft